Сотейник чавунний емальований “Ред”, 26 см, 3 л

Сотейник чавунний емальований “Ред”, 26 см, 3 л – глибокий червоний глянець, чорна емаль усередині, 3 л.

Червоний чавунний сотейник Ø 26 см на 3 л із масивною кришкою

Насичена червона емаль із глянцем, який не тьмяніє від нагріву, усередині – чорна емаль. Діаметр 26 см при об’ємі 3 л означає високий борт: у такому посуді готують те, що має покритися рідиною, а не підрум’янитися на пласкому дні. Кришка купольна, з виступами на внутрішньому боці для повернення конденсату, ручка на ній сталева. Ручки-вушка широкі, тож посуд зручно брати в рукавицях.

• Сотейник, Ø 26 см – 3 л
• Кришка чавунна з металевою ручкою – 1 шт

Призначення

• Рагу й гуляш – високий борт тримає рідину, і м’ясо готується зануреним, а не підсихає зверху
• Супи й бульйони – 3 л – це каструля першого на чотирьох із запасом на другий день
• Довге томління в духовці – чавун разом із кришкою тримає температуру рівно всі дві-три години
• Святковий стіл – червоний посуд ставлять на стіл як частину сервіровки, а не ховають на плиті

Матеріал і догляд

• Матеріал – литий чавун: зовні кольорова емаль, усередині чорна – на ній не видно слідів від приготування й вона стійка до подряпин
• Миття – вручну, теплою водою з м’якою губкою; посудомийна машина не рекомендована – лужні таблетки з часом тьмянять кольорову емаль
• Термошок – не занурюйте розпечений сотейник у холодну воду: перепад температури лишає на емалі мікротріщини
• Лопатки – дерев’яні або силіконові; металеві залишають подряпини на бортах і в місці, де кришка сідає на корпус
• Ручка кришки – сталева, у духовці нагрівається разом із посудом – знімайте кришку тільки прихваткою
• Плита – індукційна, газова, електрична, склокерамічна, а також духова шафа; на склокераміці посуд піднімайте, а не совайте – чавун важкий

Застосування

• Готування наперед – страва в чавуні повільно остигає й повільно нагрівається – її зручно готувати звечора
• Компанія за столом – об’єму вистачає, щоб не докладати з другої каструлі під час подачі
• Довгий строк служби – емальований чавун не іржавіє й не потребує прожарювання, на відміну від чистого