Каструлі

Каструля поштучно потрібна там, де набором нічого не вирішиш: коли до наявного посуду бракує одного об’єму, коли готують конкретну страву або коли посуд має виглядати так, щоб його не соромно було поставити на стіл. У розділі зібрані каструлі з емальованого чавуну й кераміки на 0,5–4,5 л – усі з кришками, усі придатні для духовки, кожна розрахована на повільне приготування, а не на швидке кип’ятіння.

Скільки літрів потрібно

0,5 л – порційний формат: страву готують і подають в одній посудині, перекладати нічого не треба.
1,6–2 л – на двох. Каша, рагу, гарнір або запечена страва без залишків, які потім нікуди подіти.
2,5–2,6 л – на трьох-чотирьох. Найуніверсальніший об’єм: повна вечеря на родину з невеликим запасом.
4,5 л – каструля першої страви: борщ або суп на кілька днів, коли готують раз і розігрівають.

Чавун чи кераміка

Емальований чавун – працює і на плиті, і в духовці. У ньому обсмажують, а потім тушкують, не змінюючи посуду: стінка тримає нагрів рівно й довго.
Кераміка – посуд для духової шафи. Прогрівається повільніше за метал і так само повільно віддає тепло, тому страва доходить м’яко й лишається гарячою після подачі.
Вага – чавунна каструля на 2,5 л важить близько шести кілограмів. Це перевага в готуванні й незручність у миття, тож посуд краще ставити, а не носити повним.
Термін служби – емаль і глазур не стираються з часом, як антипригарне покриття, і не потребують оновлення. Псує їх тільки удар, абразив і різкий перепад температури.

Каструлі особливої форми

Фігурні корпуси – каструлі у вигляді помідора, квітки чи гарбуза. Форма тут не лише декор: посуд одразу читається як сервірувальний, тому страву подають просто в ньому.
Форма для хліба – дві чавунні частини, які змикаються в замкнену камеру. Пара від тіста лишається всередині, і замість блідої скоринки виходить хрустка.
Подарунковий формат – нетипову форму помічає навіть той, хто на посуді не знається, тому такі каструлі частіше купують у подарунок, ніж собі.

Догляд і плити

Чавунні каструлі підходять для індукційної, газової, електричної та склокерамічної плити й для духової шафи; керамічні – тільки для духовки, на відкритий вогонь їх не ставлять. Емаль і глазур не люблять двох речей: абразивних губок і холодної води на розпечений посуд. Металеві ложки краще замінити дерев’яними або силіконовими – подряпина на емалі з часом розходиться в скол. Мити достатньо теплою водою; посудомийна машина допустима не для всіх позицій, тому цей рядок дивіться на картці товару.

Ціни та доставка

Ціни вказані на картці кожної каструлі й оновлюються разом із надходженнями. Знижка на замовлення нараховується в кошику автоматично, промокод вводити не потрібно. Доставляємо Новою Поштою по всій Україні; замовлення з Києва відправляємо в день оформлення, якщо воно надійшло до обіду. Чавун важкий, тому пакуємо його окремо від крихкого посуду. Якщо потрібен одразу комплект об’ємів, подивіться набори посуду для приготування – там ті самі каструлі йдуть разом зі сковородами й кришками.