Як обрати чашку для кави

Еспресо, американо, капучино, латте… Кожен вид кави має свої стандарти посуду. Об’єм чашки повинен бути таким, щоб ви могли насолодитися напоєм у повній мірі.

Загальне правило: чим міцніша кава, тим менше повинна бути чашка. Спеціально розроблені чашки допомагають зберегти температуру, смак і аромат кави.

Сьогодні існує безліч чашок різних дизайнів і розмірів, але можна виділити два основних типи форм: “Іньська” та “Янська”. Чашки «Янської» форми — високі та довгасті з невеликим діаметром. Ця форма часто використовується для склянок, фужерів, келіхів для коктейлів, а також чашок для еспресо і американо. Натомість “Іньська” форма — це низькі чашки з широкими краями і великим діаметром, схожі на піали, в яких напій швидше вистигає. Хоча класична форма для кави виявилася першою, в кафе та ресторанах часто дають капучино в широких чашках, схожих на мисочки. У таких ємностях також дають какао та гарячий шоколад.

Рістретто та еспресо — найсильніші види кави, які дають у маленьких чашечках об’ємом 60-90 мл з діаметром і висотою не більше 5 см. Класичний варіант — білі фарфорові чашки з товстими стінками, які підкреслюють колір напою та густу горіхову пінку. Внутрішня поверхня покрита емаллю; перед подачею чашку ополіскують гарячою водою, що після кави довше охороняє тепло.

Кава по-турецьки або по-східному традиційно ще більш насичена, ніж еспресо. Традиційно її дають у маленьких керамічних чашках з тонкими стінками об’ємом 40 мл, часто прикрашених східними візерунками.

Чашки для американо значно більші за попередні варіанти, після чого цей напій менш міцний. Стандартна порція американо становить 120-160 мл, а для отримання потрібної ємності об’ємом 180-200 мл, далі до нього можна додавати молоко, вершки та сиропи.

Чашки для капучино і латте мають ще більше — до 300 мл, адже ці напої відрізняються пишною молочною піною і часто прикрашаються тертим шоколадом або спеціями.

Гляссе, фрапе, макіато та інші кавові напої подають у чашках або скляних келихах на ніжці з ручкою. Обсяг таких ємностей може варіюватися від 200 до 500 мл залежно від напою.

У нашому магазині ви знайдете широкий асортимент чашок, склянок і наборів посуду для подачі ваших улюблених кавових напоїв!