Кокотниця чавунна “Гарбуз” молочна, 12 см, 0,4 л

Кокотниця чавунна “Гарбуз” молочна, 12 см, 0,4 л – порційна чавунна кокотниця на 0,4 л із власною кришкою-гарбузом.

Порційна чавунна кокотниця Ø 12 см на 0,4 л

Це зменшена копія великої каструлі серії: ті самі ребра на кришці, те саме стебло замість ручки, але діаметр лише 12 см. Обʼєму 0,4 л вистачає рівно на одну порцію, а чавун доводить страву в духовці й тримає її гарячою, поки її несуть до столу.

• Кокотниця, Ø 12 см – 0,4 л
• Кришка чавунна – 1 шт
• Матеріал – високоякісний чавун
• Покриття – емальоване
• Плита – індукційна, газова, електрична, склокерамічна

Призначення

• Жульєн і запіканки – класичний порційний формат подачі
• Гарнір окремо – овочі чи крупа для однієї людини
• Соуси – у кокотниці соус лишається гарячим до кінця вечері
• Десерти – яблуко в тісті чи шоколадний фондан просто в посуді

Матеріал і догляд

• Чавун – маленький посуд прогрівається швидше за велику каструлю, але тепло тримає так само
• Емаль – не вбирає запах часнику й спецій після попередньої страви
• Гаряча ручка – стебло на кришці нагрівається разом із чавуном – беруть прихваткою
• Миття – теплою водою одразу після охолодження, без металевих щіток
• Підставка – гарячу кокотницю ставлять на дерев’яну дошку, а не на скатертину

Застосування

• Ресторанна подача – страву несуть у посуді, в якому вона готувалася
• Романтична вечеря – дві кокотниці замість однієї великої форми
• Серія «Гарбуз» – найменший предмет у лінійці