Набори для чайної церемонії

Набори для чайної церемонії – готові комплекти, у яких заварювальний посуд уже підібрано до піал чи кружок за кольором, декором і обʼємом. Купувати чайник і піали окремо та вгадувати, чи пасуватимуть вони одне до одного, не потрібно. У добірці – глиняні набори з ісинської глини на 2 і 6 персон, скляний набір для гунфу-ча, дорожній набір з гайванню, компактні подарункові набори та набір «Нефрит» на 10 предметів.

Які набори є в добірці

• Чайник і 2 піали або кружки – набори на двох із чайником на 300–900 мл і піалами на 50–100 мл або кружками на 200 мл.
• Чайник і 4–6 піал – комплекти для чаювання на компанію, зокрема з піалами «Дракон та фенікс» на 160 мл.
• Скляний набір «Айс-глас-сет» – гайвань, чахай і шість піал із фактурного скла, у якому видно колір настою.
• Дорожні й компактні набори – гайвань з носиком і дві піали «Покинуте гніздо», кружка з піалою-кришкою «Мудрість», невеликі чайники з піалами в подарункових коробках.

Як обрати набір

• Кількість гостей – для двох достатньо чайника на 300–600 мл, для шести – від 550 мл і шести піал.
• Сорт чаю – улуни й пуер заварюють у глиняних чайниках короткими проливами, зелений і білий чай зручніше в склі чи гайвані.
• Колір глини – світлий коричневий, темний, майже чорний, або теракотовий; більшість чайників і піал є в кількох відтінках.
• Подарунок – набори з однаковою символікою (дракон, фенікс, сакура, птахи) і подарунковою коробкою виглядають цілісно.

Догляд за глиняним посудом

• Миття – лише гарячою водою без миючих засобів: пориста глина вбирає запахи.
• Один сорт – у глиняному чайнику бажано заварювати один тип чаю, з часом посуд набирає «чайну патину».
• Сушіння – чайник сушать з відкритою кришкою, піали – догори дном.
• Скло й фарфор – миються теплою водою з мʼяким засобом, перед заварюванням їх прогрівають окропом.

Що ще знадобиться

• Чайний столик (чабань) – на ньому обливають чайник окропом, а вода стікає в резервуар.
• Чайні інструменти – чахе, щипці й голка для зручної роботи з листом.